第346章 京城店开张

　　苏敏敏笑着点头，“好，那我继续！”

　　纪小溪点点头，“放心做，以后这家店就是要交给你和江琴来管理的，你以后还要培训别人，所以自己一定不要慌。

　　大不了就是重新做一份。

　　没什么的！”

　　“好！”

　　纪小溪擦擦手，将厨房交给了苏敏敏，自己去大厅看看店里的情况。

　　店里现在是处于一个爆满的状态，店外的小凳子上也坐满了人。

　　第一天生意这么好，纪小溪相当满意。

　　麻辣香锅的出餐相当快，每桌也就一个大碗，顾客吃饭的速度也比其他饭店的炒菜快。

　　加上大热天的，店里又没空调，只有几个挂扇，大家吃麻辣香锅吃的满头大汗，也不方便在店里悠闲的聊天。

　　因此，一桌一桌的客人，替换的速度也快。

　　基本上只需要等个十几分钟，就能等到空位了。

　　也能让外面等待的人，能尽快进店吃饭。

　　等到下班时，纪小溪算了一下今天的营业额，发现比当初的好客斋第一天的营业额还要多。

　　要是这个店一直保持这样的营业额的话，那京城那家店应该也稳了。

　　接下来的几天，纪小溪要求员工们，继续保持第一天的热情。

　　这些员工都是从小四他们村找来的，在开店前，就已经经过培训了。

　　一身整齐的制服，与统一的话术，会让顾客有不一样的体验。

　　加上服务员热情有礼的服务态度，更是在惠南城打出了口碑。

　　不少人就是冲着这里的服务来的。

　　却也被这里独有的味道给留了下来。

　　辣味居的生意，越来越好。

　　周围也有模仿的，先是制定统一的员工制服。

　　但他们的服务员毕竟是没有经过统一的培训，在服务态度上，还是会有些不同。

　　大家接触过后，还是更喜欢辣味居的。

　　虽然只模仿了三分像，但就是这三分像，让整条街都发生了翻天覆地的变化。

　　有不少的店也跟着辣味居，换了更显眼的门头和招牌。

　　觉得店铺灰扑扑的，也开始找人做装修了。

　　觉得店里服务态度不好的，也学着辣味居做店员培训。

　　隔了一段时间再看，大家发现整条街，居然亮眼了许多，不仅装修好看了，连吃喝玩乐的花样也多。

　　大家也越来越有兴趣来这边玩了。

　　整条街仿佛如初春的嫩叶一般，一步步变的枝繁叶茂了。

　　但一说到这条街，大家最先谈起的，还是辣味居！

　　现在辣味居，算是这条街的活招牌了！

　　纪小溪自己都没想到，她开个店，居然把整条街都带动了。

　　果然，还是要有竞争意识，有了竞争意识，大家才会想着进步！

　　而京城那边店的装修，也快好了。

　　陆济云基本每天都要打个电话过来，跟她报备下装修进度，然后趁机和安安聊会天。