第四十四章:厨艺比赛1

　　比赛正式开始，两队人分立两边灶台，不过虽然是仓促定下的比赛，但是这设施准备的去很用心，基本上和家里的天然气厨灶是差不多了。

　　这也更利于同学们的发挥，毕竟现在都用的是天然气灶了，很少会有人再去使用煤气灶，大学们练习的时候，咱也用的是天然气灶，不然猛的换一下可能会影响发挥，这些学校都给考虑得很周全。

　　孟清舞觉得也周一欧那只会考虑利益得失的性子，是绝对不会为同学们考虑这么多的，而且，又加上在这个会议室里换装上两个天然气灶，无疑比直接用煤气罐的煤气灶增加了很大的成本。

　　不说这些，一个台上最多只能架起两口锅，也就是说，最多只能同时开锅做两道菜，所以一个小时的时间内做完七道菜，这就又是一个更为严峻的挑战。

　　因为马丽苏实在不适合学习厨艺，所以马丽苏最后被安排和蔡蔡一起完成第一道凉菜木瓜奶冻，这道凉菜是切到菜里难度系数最低的。

　　蔡蔡和马丽苏分工明确，蔡蔡负责制作牛奶冻的部分，马丽苏负责处理木瓜，做这个她倒是很有天赋三下两下就把木瓜皮处理的干干净净，之后一刀横斩整个木瓜被竖着一分为二，紧接着马丽苏用勺子去除木瓜籽她的任务就算是完成了。

　　马丽苏但木瓜处理的很快，蔡蔡这边也在熬制着牛奶冻，这项工作应该很快也可以完成，到时候把未冷却的牛奶冻倒入一分为二的木瓜中，再放入冰中冷却，等到牛奶冻完全在木瓜中冷却凝固，在切成厚度相当的三角小块摆入盘中，这道菜就可以上桌了。

　　蔡蔡和马丽苏这边儿快速行动的同时，为了节约时间另外一个火眼自然也不能让它在那儿放着，吴优也开始了她皮冻的制作。

　　对于皮冻这道菜在这几天的时间里吴优已经练习了很多次，先把学校给准备的不锈钢铁锅再次刷洗干净，烧上一锅开水，在把早已准备好的干净猪皮，再次洗净切成丁，这时水也煮到沸腾的程度，将切好的猪皮丁撒入锅中，加上适当的盐和一些特制的酱料，大火熬煮五分钟后就可以起锅了，而在这五分钟里吴优就需要把皮冻所要配的酱汁调出来。

　　这些对于已经经历过不少次练习的她自然不在话下。

　　E班队伍这边的行云流水，虽然带给了对面队伍不少的压力，而且在他们发现孟清舞她们这边所准备的菜品和他们想象之中的那些差别巨大的时候，心里就更慌了。

　　虽然心里慌，但是他们也只准备了之前盗取菜单之中的菜品所需，所以她们也只能硬着头皮这么做下去。

　　五分钟过去吴优的皮冻起锅，放入一个盆子里，把盆子放入早就准备好的冰块之中，让皮冻可以加速凝固，这个时间至少也要五分钟。

　　吴优其他的都准备已经做完，就等五分钟之后来把已经凝固的皮冻切好装盘，之后连同她刚刚做好的酱汁一起上桌。